İsmet Atabay'ın Yemek Tarifleri

Ana Sayfa |  Alfabetik |  Bölümler |  Malzemeler







Haydari
 ♦ 1 su bardağı süzme yoğurt
 ♦ 2 diş sarımsak
 ♦ 10 dal maydanoz
 ♦ 1 tatlı kaşığı kuru nane
 ♦ 1 yemek kaşığı sıvı yağ
 ♦ Tuz
♦ Süzme yoğurdu çukur bir kaba koyun.
♦ Biraz su ekleyerek iyice çırpın.
♦ 2 diş sarımsağı tuzla birlikte havanda döverek yoğurda katın.
♦ Maydanozu da ince ince koyarak yoğurda katın
♦ Ocakta kuru naneyi sıvı yağda azıcık çevirip biraz soğuttuktan sonra yoğurda katın.
♦ Bütün malzemeyi iyice karıştırarak servis yapın.
Not: Biraz peynir ve maydanoz yerine dereotu da katılabilir.

30.Dec.2025 tarihinde yayınlandı 30 defa bakıldı.